Salmón teriyaki con puerro
Mario Atanasio @Makay
Paso a paso
- 1
Machacamos el diente de ajo en el mortero y le agregamos la salsa de soja, el ketchup, el vinagre de arroz, el azúcar y mezclamos bien.
- 2
Quítale la piel al salmón y córtalo en tiras, le ponemos el marinado, mezclamos bien, tapamos y metemos 30 minutos en el frigorífico.
- 3
Corta el puerro a rodajas y echamos en un wok con aceite caliente y sofreímos a fuego medio hasta que quede pochado y algo dorado. Ponemos en la base de un plato, va a ser la cama del salmón.
- 4
Ponga el salmón con todo el marinado en el wok y cocine aproximadamente durante 2 minutos o hasta que vea que esté hecho. Póngalo sobre el puerro y listo, a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario Atanasio le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12403054
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