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Ingredientes

  1. 200 grsalmón
  2. 2 cucharadas soperassalsa de soja
  3. 2 cucharadasketchup
  4. 1 cucharadacafé vinagre de arroz
  5. 1 cucharada soperapanela o azúcar moreno
  6. 1 dienteajo
  7. 1puerro
  8. 1/4guindilla roja

Paso a paso

  1. 1

    Picar el ajo y la guindilla muy pequeños, juntadlos y agregarles la salsa de soja, el ketchup, azúcar y el vinagre de arroz.

  2. 2

    Cortamos el salmón a tiras, agregamos el marinado mezclando bien, para que quede bien mezclado, dejamos macerar mínimo unos 30 minutos tapado en el frigorífico.

  3. 3

    Picamos el puerro, lo echamos al wok bien caliente y lo doramos. Cuando esté hecho lo ponemos como una cama en el plato.

  4. 4

    Añada el salmón al wok con el marinado y saltear un par de minutos a fuego fuerte o hasta que esté hecho. Ponemos encima del puerro y listo. ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mario Atanasio

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