Salsa de macarpone y limón

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta salsa es ideal para acompañar puding, bizcochos y macedonias.
Yo uso mucho el mascarpone porque su sabor suave y su textura sedosa lo hace muy indicado para las preparaciones de repostería, salsas o cremas.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 200 grqueso mascarpone
  2. 2 cdaspreparado para flan
  3. 75 grazúcar
  4. 1 tazaagua
  5. 1 cdtscanela
  6. 1/3 de tazazumo de limón
  7. 3 cdamantequilla
  8. ralladura de un limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar el preparado de flan con el azúcar, el zumo, la ralladura y el agua. Llevar a ebullición y remover hasta que espese ligeramente.

  2. 2

    Luego retirar del calor y cuando esté templado agregar el queso y la mantequilla. Batir y mezclar bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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