Salsa ó Confitura de Moras!!!

Me encantan las fresas, pero no soy muuuy amante de los dulces, es más me gustan más hacerlos que comerlos, ya que ver disfrutar a las personas es mi devoción!!! Por ello tengo esta mermelada o salsa de fresas que tiene un toque dulce pero a su vez es acida, e irresistible...

Este tipo de salsas son ideales para acompañar platos salados, como carnes de aves, de cerdo o de cordero. En ese caso si las carnes son calientes, también las salsas se servirán calientes.Si las utilizamos para acompañar tartas, scones, tostadas, etc., irán frías.Yo las comencé a utilizar con asados de pavo, pero luego las fui incorporando con otras carnes, ya que las usaba sólo con dulces, porque dan un toque elegante a nuestros platos.Si sobra salsa se puede guardar una semana en la nevera herméticamente cerrada. Las de frutos rojos para mí son las más indicadas para las carnes. Aunque también las de albaricoque (damascos) o ciruelas rojas son estupendas.

Hoy hemos preparado esta mermelada de frambuesa en un momento para acompañar carnes ahora que vienen fiestas o bien para darle un toque a unos canapés de foie o patés un poco más especiales...

Esta receta, es muy completa por la variedad de frutas que lleva, y muy refrescante para estas fechas.

Bueno estuve pensando que receta podía hacer o inventar para agradecer el regalo de Gastróbotanica, y al final me he decidido a hacer esta, no sabia qué iba a salir, pero acabo de comerla y es una maravilla, con ese maravilloso sabor que le da la mermelada, y las castañas, asadas, con una mezcla de vino Ribera del Duero, ha quedado un sabor delicado, pero a la vez muy gustoso, espero que os guste.

Esta receta está riquísima. Es cierto que lleva un pelín de trabajo pero como se puede tener preparada de días antes, es perfecta para tener lista en una cena de Navidad o en una cena en la que quieres impresionar a familiares y amigos. Para realizar esta receta tan vistosa tan sólo necesitaremos algún molde de silicona. Yo, en mi caso, he utilizado un molde de silicona para cubitos de hielo. Pero quedan muy bonitos con forma de semi esfera.

Me encanta el salmón fresco y todas sus propiedades, tan beneficiosas para la salud. A la plancha es como más me gusta y de vez en cuando le doy un toque especial con algún tipo de salsa.

En vacaciones tenemos tiempo a hacer eso que mientras trabajamos no lo podemos hacer a no ser que sea fin de semana: desayunar tranquilamente.Zumo de naranja, pan con tomate…..y también unas tostadas con queso y mermelada.Esta mermelada la he hecho sin azúcar con un edulcorante que está haciendo estragos y yo lo quería probar: Eritritol.Me ha salido muy buena😋#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024

Esta es una receta de buñuelos de viento de toda la vida, pero en combinación con la salsa que lleva la hace la hace diferente y os aseguro que están muy ricos.

#RetoDisfrutaMes de la Remolacha... es una raíz dulce ... deliciosa y poco valorada, pero nutritiva y con coloridas posibilidades!!Aquí tenéis mi receta y doy fe ..ha quedado suave.. melosa y diferente!!!

Delicioso manjar para el desayuno.Aporta energía y vitalidad

Esta salsa dulce con un toques salados es ideal para bañar nuestros helados, bizcochos y cualquier postre al que queramos dar un toque especial lleno de suaves contrastes...

He querido poner a esta salsa el nombre del pueblo donde la Comí. Morón de la frontera , Sevilla , España y desde aquí dar las gracias a la dueña de un bar de la barriada de la paz, que tuvo la amabilidad de darnos de cenar aún cuando había cerrado la cocina y nos hizo una carne estupenda acompañada de esta salsa .Con ese gracejo y espontaneidad andaluza . Al elogiar la salsa ella me dio sin más la receta . Lastima no me dijo su nombre pero aquí os dejo su salsa

Para acompañar cualquier plato 🍇

#recetasnaranjas Esta receta me la dieron en un curso que hice de "alimentación" hace años. Hace un par de días, mi cuñado me dió un montón de zanahorias y naranjas, y aproveché para hacer esta confitura. Yo la hice con el doble de ingredientes.

He hecho esta salsa de pimiento morrón para acompañar otro plato. Me ha gustado mucho y como me ha sobrado la he congelado para otro día.

Es una receta que me sabe a verano!!De siempre la he visto hacer en casa en época de sandías. Mi madre la prepara y a mi padre le encanta. 😋Es ideal para desayunos o para un postre, con tostadas 👌🏽🤗#recetasconalma

#RetoColorySabor#RetocolorysabordetemporadaEste mes tenemos como reto dos sabores dulces, una fruta y una raíz...una combinación realmente sorprendente.Y como resultado aquí tenéis este sabroso y meloso pastel!!!

#117. Deliciosa confitura para compartir en entrantes, sobretodo si la combinamos con quesos varios.

Un bizcocho básico de yogur y trocitos de chocolate blanco, una bola de helado de vainilla y ésta deliciosa salsa!!! 💕 #cerezas #postres #cherry #dulces

🍇🍇🍋Hace un par de días nos regalaron una buena cantidad de moras y hemos aprovechado para preparar mermelada. No solo servirá para tomar tal cual, además puede acompañar carnes como si de una salsa de frutos rojos se tratara.

Es época de moras. Salir a buscarlas, comer unas cuantas y hacer una rica mermelada es un buen plan

Esta confitura va muy bien, con la receta de las [Milhojas de pasta filo con peras y confitura de tomate](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/20223-milhojas-de-pasta-filo-con-peras-y-confitura-de-tomate)

Cuando me dijo mi hijo que cocinando el tomate a muy baja temperatura no hacia falta añadir azúcar para que no quedara ácido, no me lo podia creer. Lo he provado y si me quedó brutalmente bueno y sin azúcares añadidos. Esta salsa es muy adecuada para pescados como bacalao, rape ect... para carnes como pollo, costillas etc.. incluso podemos pochar unos huevos en el interior de la salsa.

#RetoalfabetodulceEste mes tenemos un ingrediente como propuesta: Mermelada..y pensando.. pensando.. he decidido esta combinación:Chocolate y Limas.Ambos ingredientes con variaciones, el chocolate será salado y de las limas voy a utilizar la cáscara....a que os gustaría probarla??Pasad estáis invitad@s!!!

Tenía muy pocas moras, no las use y pensé en hacer mermelada. Pero para probar esta bien. Les doy la receta que vi pero pueden duplicar los ingredientes si gustan. Las moras tienen muchas semillas, si no les gustan encontrar las pepitas pueden colarla. Esta receta la vi en el blog “El cocinero.”

Ideal para acompañar pan con mantequilla