Pastel rápido de manzana con nueces y enebro
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esta receta es una de las que más he hecho en toda mi vida de repostera. Es muy fácil y resulta muy buena para cualquier ocasión.
En este caso hice una receta y media porque quería probar un molde nuevo que compré en Portugal y es muy # verdad es que quedó buenísima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco grande poner los huevos, el azúcar, el aceite, el yogurt y el royal y batir con un batidor eléctrico hasta obtener una mezcla homogénea.
- 2
Agregar poco a poco las harinas mientras se remueve con una cuchara de madera.
- 3
Engrasar y enharinar un molde redondo, de savarín o con tubo. Volcar la mitad de la preparación y colocar las manzanas en capas.
- 4
Encima poner unas gotas de limón, las nueces, espolvorear con azúcar, con el enebro y con la canela. Echar el resto de la preparación y llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 55´.
- 5
Retirar del horno cuando al introducir una brocheta, ésta salga limpia. Dejar enfriar 5´ en el molde y luego desmoldar y dejar enfriar en la rejilla. Espolvorear con azúcar glass mientras el pastel esté caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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