Pastel con manzanas, nueces y caramelo
Hoy vamos a hacer un pastel riquísima! Lo vamos a rellenar con manzanas y vamos a poner una cobertura de nueces y caramelo. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( receta original de Annas Rezepte)
Pastel con manzanas, nueces y caramelo
Hoy vamos a hacer un pastel riquísima! Lo vamos a rellenar con manzanas y vamos a poner una cobertura de nueces y caramelo. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( receta original de Annas Rezepte)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar, redondo, desmontable 26 cm de diámetro por 7 cm de alto. Vamos a poner en la base del molde papel de hornear. Mezclar los 70 g de azúcar con la cucharadita de canela. Vamos a engrasar todo el molde con los 50 gr. de mantequilla (nos tiene que quedar muy engrasado). Espolvorear por todo el molde, el azúcar con la canela. Cortar las nueces en trozos no muy grandes
- 3
Cubrir toda la base del molde con las nueces, reservar en el frigorífico. Pelar las manzanas y cortarla en trozos.
- 4
En un bol, ponemos la mantequilla, el azúcar glas y batir hasta conseguir una crema, añadir los huevos de uno en uno, mezclar. Añadir la harina con la levadura previamente tamizadas, incorporar la esencia de vainilla, mezclar todo muy bien. Nos quedará una masa muy cremosa.
- 5
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Añadir las manzanas, cortadas, mezclar a velocidad baja
- 6
Con la ayuda de dos cucharas, vamos a ir poniendo masa primero por todo el contorno del molde terminando en la zona central, alisar bien toda la superficie
- 7
Meter en el horno durante 45 minutos, pinchar el centro del pastel para comprobar que la aguja sale totalmente seca, si no es así dejen el pastel unos minutos más. Pasado el tiempo este su aspecto
- 8
Sacar del horno y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente antes de desmoldar.
- 9
Quitar el aro del molde y voltear el pastel. Nuestra superficie es un caramelo crujiente con nueces.
- 10
Poner sobre plato de presentación
- 11
Cortar una ración
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Maravilloso!
- 13
Muy esponjosa, con un sabor a manzanas y canela….. divino!!
- 14
Las nueces y el caramelo…… tremendo!
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Riquísimo!
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Una delicia para el paladar!
- 17
Se deshace en la boca!
- 18
Un pastel muy delicioso!
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Listo para comer!
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