Pastel de manzana y almendras

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx

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Ingredientes

30 minutos
  1. 3manzanas
  2. 115 gramosazúcar
  3. 3huevos
  4. 50 gharina común
  5. 100 gramosalmendra molida
  6. 3 cucharadasalmendras fileteadas
  7. Mermelada de albaricoque para pintar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol los huevos a temperatura ambiente y le añadimos el azúcar montamos con unas varillas eléctricas hasta que dupliquen de tamaño

  2. 2

    Ponemos en un bol la harina y la almendra molida mezclamos, rayamos una manzana y media y la incorporamos a la harina mezclamos

  3. 3

    Añadimos la mezcla de huevo a la harina con la manzana rallada, lo vamos mezclando para que quede todo bien integrado

  4. 4

    Lo distribuimos en el molde, fileteamos el resto de la manzana y ponemos alrededor dejando en el centro un hueco para la almendra fileteada

  5. 5

    Horno precalentado a 200 grados calor arriba y abajo 20 minutos, dejamos enfriar, una vez frío templamos un poco de mermelada en el microondas y pintamos toda la base

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
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