Pizza integral de quesos con salchichas y pimiento morrón

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta pizza es mucho más nutritiva que las elaboradas con harina blanca refinada. Si no os gusta la harina integral, se puede utilizar mitad de harina blanca y mitad de harina integral.
Esta receta me la dio mi madre pero desconozco su procedencia porque en su cuaderno, donde siempre ponía el nombre de la persona que le facilitaba la receta, no había ninguna referencia a ésta.

Si tenemos cuidado de mezclar y airear bien la masa en el momento de su preparación, respetamos los tiempos de levado y los tiempos de horneado, os garantizo que saldrá una masa muy esponjosa.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1base de pizza integral (VER EN MI RECETARIO MASA BASE DE PIZZA INTEGRAL)
  2. ½ tazasalsa de tomate casero
  3. 2salchichas, yo uso de pavo
  4. 4 lonchasjamón de pavo muy finitas
  5. 100 grqueso de tetilla (cuartirolo es el más parecido) en lonchas
  6. 1 bolamozzarella en lonchas
  7. aceitunas verdes C/N
  8. pimiento morrón asado C/N
  9. orégano C/N

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Una vez precocida la pizza colocamos la salsa de tomate, espolvoreamos con orégano y distribuimos el resto de ingredientes.

  2. 2

    Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 15´.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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