Pizza integral de cheddar y huevos
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esta es una receta que hace muchos años probé en casa de unos amigos de mis padres que tenían una panadería. Era maravilloso ver aquél horno tan grande donde se podían meter cantidades de panes, pizzas, facturas y todo tipo de bizcochos.
Ellos cocinaban en ese horno, no sólo para trabajar, sino que también lo usaban para cuando invitaban amigos y hacían una especie de buffet. Esta pizza era espectacular porque la preparaban en una lata grande de horno y ponían entre
Doce y catorce huevos. No sólo era deliciosa, sino que también se veía maravillosa.
Gracias a Esther y Roque, no sólo por haberme dado su receta, sino también por los gratos y golosos momentos que pasamos juntos.
Debo aclarar que ellos no usaban el queso cheddar, es un agregado mío.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º C durante 10´.
- 2
Desmenuzar la bola de mozzarella y secarla bien con papel de cocina. De esta forma se evita que suelte el suero durante la cocción lo que estropearía la pizza.
- 3
Distribuir encima de la pizza la salsa, luego la mozzarella, el cheddar rallado grueso y, finalmente, hacer unos huecos, partir y poner los huevos.
- 4
Llevar a horno hasta que el queso este derretido y la masa crujiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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