Flor de frutas y frutos secos
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una infusión de leche con la piel de naranja, piel de limón y la ramita de canela. Guardar bien colada.
- 2
Separar claras de yemas. Montar las claras por un lado con unas gotas de vinagre y las yemas por otro lado hasta que tripliquen su tamaño. Mezclar con cuidado e ir añadiendo la harina con mucho cuidado de que no se baje, añadir el edulcorante al gusto.
- 3
Con el brazo de batidora hacer un batido con la infusión, el bicarbonato y las rodajas de piña. Añadir a la mezcla anterior bien batido pero con cuidado y sin grumos. Verter el muesli mezclar con la misma lengua de rebañar y verter en un molde previamente engrasado
- 4
Precalentamos el horno a 200 grados y metemos para hornear a 180 grados centígrados unos 30 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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