Cazuela de costillas de cerdo
Lucía Martín Pallarés @cook_22714466
Paso a paso
- 1
Trocear la cebolla y el pimiento verde en trozos pequeños, pochar unos 5 minutos a fuego lento y añadir las costillas de cerdo (yo las deshueso) y dejar que se doren. Salar y añadir pimienta negra molida. Remover a menudo para que no se peguen.
- 2
Añadir el tomate pelado y troceado pequeño. Cuando se deshaga, añadir las patatas cortadas en cuadrados y el colorante. Mezclar y cubrir con agua caliente hasta la mitad de la olla aproximadamente. Cuando hierva, bajar el fuego a media fuerza y dejar uno 15-20 minutos. La patata os dirá cuando esté listo.
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