Pastel de manzanas con pasta streusel
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
No hay nada más delicioso que un pastel relleno de manzanas con azúcar y canela con una crujiente base y cubierta de masa de mantequilla y semillas de amapola.
Para que las manzanas tengan más sabor las he rociado con unas gotas de zumo de limón.
Este pastel de origen alemán se puede rellenar también con peras maduras cortadas en gajos y espolvoreadas con azúcar y ralladura de limón. Una auténtica delicia!!
Pastel de manzanas con pasta streusel
No hay nada más delicioso que un pastel relleno de manzanas con azúcar y canela con una crujiente base y cubierta de masa de mantequilla y semillas de amapola.
Para que las manzanas tengan más sabor las he rociado con unas gotas de zumo de limón.
Este pastel de origen alemán se puede rellenar también con peras maduras cortadas en gajos y espolvoreadas con azúcar y ralladura de limón. Una auténtica delicia!!
Paso a paso
- 1
Colocar en un cuenco la mantequilla, el azúcar, el huevo, las semillas de amapola y las harinas tamizadas con el royal. Trabajar con los dedos hasta tener una masa “migosa”, el streusel.
- 2
Forrar un molde desmontable de 26 cm de diámetro con papel de cocina y poner la mitad del streusel en la base y los bordes apretando bien.
- 3
Pelar y cortar las manzanas en gajos finos y rociarlos con unas gotas de zumo de limón. Distribuirlas sobre el fondo del molde. Espolvorear con azúcar y canela. Cubrir con el resto de la masa.
- 4
Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 35´ o hasta que la tarta esté dorada y cocida. Dejar enfriar en el molde y espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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