Pastel de manzana sin base

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Para su preparación utilicé fructosa y estevia, manzanas viejas, de esas que están arrugaditas y son muy dulces y nata % materia grasa.
Es un postre muy liviano que queda muy rico y es facilísimo de hacer.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 4 o 5manzanas viejas
  2. 150 grazúcar o fructosa o estevia
  3. 2 cdasmantequilla
  4. 200 mlnata % materia grasa
  5. 1limón, zumo
  6. 1naranja sus ralladura
  7. 1yogur griego natural sin azúcar
  8. 2 sobresestevia o 4 cucharaditas de azúcar
  9. 1 cdtscanela
  10. 2 cdasfructosa en polvo (VER TRUCO) o azúcar glas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortar en cuñas no demasiado finas.

  2. 2

    Regar con unas gotas de limón para que no se oxiden y tomen mal color.

  3. 3

    Engrasar con mantequilla un molde de tarta que se pueda llevar a la mesa y espolvorear con fructosa.

  4. 4

    Acomodar las manzanas en forma de círculo y poner trocitos de mantequilla por encima. Levar a horno precalentado a 200º C durante unos 15´. Pasado ese tiempo retirar del horno y verter la nata junto con la ralladura de naranja.

  5. 5

    Gratinar hasta que esté dorado y una vez frío guardarlo en la nevera hasta el momento de llevarlo a la mesa.

  6. 6

    Espolvorear con la fructosa en polvo.

  7. 7

    Yo lo acompañé con yogur griego mezclado con un poquito de estevia y canela.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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