Pastel de manzanas especiadas

Guille Rodriguez
Guille Rodriguez @GuilleRodriguez
Palma y alrededores, España

En esta ocasión y como el día estaba un poco frío me apeteció preparar un PASTEL DE MANZANAS ESPECIADAS muy sencillo.

Para darles un toque Especial y Adulto; elegí sabores Anisados y ligeramente picantes que te hacen entrar en calor y disfrutar de lo lindo.

Receta muy fácil para preparar un DELICIOSA TARTA DE MANZANA (o de cualquier otra Fruta de Temporada que te guste)

Post y Video Tutorial con la Elaboración en mi Blog
👉🏻 pilpileando.com

#Pastel #Manzana #Tarta #Postre

Pastel de manzanas especiadas

En esta ocasión y como el día estaba un poco frío me apeteció preparar un PASTEL DE MANZANAS ESPECIADAS muy sencillo.

Para darles un toque Especial y Adulto; elegí sabores Anisados y ligeramente picantes que te hacen entrar en calor y disfrutar de lo lindo.

Receta muy fácil para preparar un DELICIOSA TARTA DE MANZANA (o de cualquier otra Fruta de Temporada que te guste)

Post y Video Tutorial con la Elaboración en mi Blog
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#Pastel #Manzana #Tarta #Postre

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 6 UnidManzanas Rojas Pequeñas
  2. 200 gr.Harina de Trigo
  3. 120 gr.mantequilla
  4. c/sLeche
  5. 3 CucharasAzúcar Moreno
  6. 1/2Limón
  7. 1Yema de Huevo
  8. c/sCanela
  9. c/sAnís Estrellado
  10. c/sSal y Pimienta
  11. c/s= Cantidad Suficiente (la necesaria)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un Bol Pon la Mantequilla Pomada, la Harina un pellizco de Sal y amasa con las manos un poco.

  2. 2

    Ve añadiendo Leche poco a poco hasta obtener unas Masa Fina y homogénea; la que sea necesaria.

  3. 3

    Corta tus Manzanas en Cuartos y si son muy grandes en octavos; deja la piel si está firme.

  4. 4

    Especia tus manzanas a tu gusto; añade primero el Zumo de Limón, un poco de Sal, Pimienta, Yo utilizo Canela en Polvo y anís estrellado. Deja macerar tus manzanas un rato (15 minutos)

  5. 5

    Hecha un poco de Harina en las mesa y extiende la masa hasta que tenga 1 cm de grosor

  6. 6

    Forra el molde (la base) con parte de la masa.

  7. 7

    Carameliza la manzana en una Sartén con un poco de Azúcar moreno (yo uso 3 cucharadas), y un poco de Mantequilla. Cuando el Caramelo está rubio, añade la Manzana y cocina unos minutos.

  8. 8

    Acomoda bien la Manzana en tu molde forrado de masa.

  9. 9

    Amasa la pasta Brisa restante y cubre las manzanas.

  10. 10

    Pega los bordes por alrededor simplemente presionándolos.

  11. 11

    Práctica un par de Agujeros en la Masa para que respire y expulse el vapor.

  12. 12

    Pinta con Yema de Huevo y Hornea durante 25 minutos en Horno precalentado a 200 ºC

  13. 13

    Saca del Horno y deja templar un poco

  14. 14

    Como a mí más me gusta es Templada y también me gusta rellenar con Nata Montada o Mermelada por los agujeros practicados o “chimeneas”.

    * Acompañadla con un Vinito Dulce para postre y compártela con alguien… Sabe mejor 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Guille Rodriguez
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Esto tiene que ser una auténtica pasada!!!! Que gustazo de bocado!!!!

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