เมนูนี้เป็นเมนูครอบครัวทานได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ค่ะ ถ้าเป็นเด็กก็ไม่ต้องใส่พริก และสามารถเลือกผักที่เด็กๆ ชอบมาใส่เพิ่มได้ จริงๆ ต้องใส่ guacamole (avocado บด) แต่นี่เอาสะดวกเลยใส่แบบหั่นแทนก็อร่อยค่ะ เนื้อผัดที่เหลือยังสามารถเปลี่ยนจากนาโช่ มาใส่แป้งตอติลล่าแบบนิ่มหรือ ทาโก้แบบกรอบก็ได้ค่า

ผักวอร์เตอร์เครสเหลืออยู่นิดนึง ส่วนใบน้อยเสียดายก้านเลยนำมาปั่นทำเพสโต้กับเมล็ดฟักทอง ปรุงน้ำมันมะกอก พริกป่น ชีส กระเทียม แอบใส่รากผักชีด้วย รสนวลดี แอบแบ่งไว้ทำสปาเกตตี้พรุ่งนี้ด้วยค่ะ จานนี้แกล้มกับผักย่าง ถ้านำผักย่างมาหั่นเต๋าก็จะเป็นยำsalsa เข้ากันดีกับนาโช่และเพสโต้🧀🍅🫑 #เปิดเตาเข้าครัว2025 #ทำกินเองประหยัดกว่า

มีเพื่อนเป็นเม็กซิกัน เพื่อนแนะนำให้ทำค่ะ ❤️

อาหารทานเล่นของเม็กซิกัน

ร่วมกิจกรรม #เมนูปาร์ตี้ กับเมนู ไก่ Tikka Skewers ด้วยการนำ ส่วนสะโพกหรือน่องไก่ แต่เราไม่มีเวลาตลาดนัดไม่มีสะโพกวันนี้ เลยใช้ส่วนอก ก็จะแห้งไปนิดๆค่ะ มาหมักเครื่อง Masala และโยเกิร์ต ทานคู่ซอสมินต์ และ อาจาด ทานกับข้าวสวย หรือแผ่นแป้งNacho หรือแป้งโรตีก็ได้ค่ะ เวลาจัดปาร์ตี้ก็ใช้เตาปิ้งทาน้ำมันนิดนึงในช่วงตอนย่างที่เริ่มแห้ง เวลาทานบีบมะนาว และปาดซอสมินต์ ก็มีสีสันดีค่ะ เตาเราเล็กไปหน่อย เลยประยุกต์มาทำนองนี้นะคะ ทำผักย่างหรืออบเสริมที่ชอบได้ค่ะ เช่น มะเขือเทศ พริกหยวก เข้ากันมากๆค่ะ🎉🌶️😅🍗

ข้าวหุงสเปนที่ได้รับอิทธิพลมากจาก Mexican rice ข้าวหุงกับมะเขือเทศนี้มีสูตรที่หลากหลาย แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ รวมทั้งเครื่องเทศที่ใช้ก็มีต่างกันไปบ้าง นิยมรับประทานกับเนื้อสัตว์ วันนี้เลยทำไก่ย่างปาปริก้า กินคู่กับข้าวอบสเปน และ สลัดผัก

เกิดอาการอยากกินอาหารฝรั่ง รสชาติไทยๆ เลยค้นตู้เย็น ก็ได้อย่างที่เห็นเลยค่าาา

กักตัวอยู่บ้านเลยเปลี่ยนแนวมาทำอาหารฝรั่งกันบ้างเปลี่ยนบรรยายกาศ #เรื่องราวดีๆ

ส่วนตัวชอบกินแตงกว่ามาก แล้วเมนูนี้คือทำให้แตงกว่าอร่อยขึ้นไปอีก ไม่ใช่ผงชูรส ดีต่อสุขภาพ

ได้ดูเชฟที่เป็นคนอิตาลีทำซอส bolognese แบบต้นตำรับ เลยลองเอามาทำดู portion ที่ตวงแล้ว (คุณเชฟใส่แบบกะๆ เอา) แล้วเป็น portion ที่ไม่ใหญ่มากๆ ส่วนที่เหลือสามารถฟรีซเก็บได้ หรือเอาไปทำลาซานย่าต่อได้ค่า (ถ้าได้ทำลาซานย่าจะมาลงสูตรให้อีกทีค่ะ) เด็กๆ ชอบมาก ก็จะให้เอาซอสผัดกับเส้น pene โรยชีสไปทานเป็นอาหารกลางวันค่ะ

ตอนนี้หน้าหนาวก็เลยลองทำซุปที่ที่มีโปรตีนแต่ไม่มีเนื้อสัตว์ทานง่ายมีประโยชน์สบายท้องค่ะ พวก herb ถ้าไม่มีตามสูตรก็สามารถหาใส่ที่ที่บ้านมีได้ค่ะ แต่สูตรนี้กลิ่นจะออกทางเมดิเตอร์เรเนียนหน่อยๆ ค่า

คาตาตุย หรือสตูผักรวม หนึ่งในเมนูสุดคลาสสิคของฝรั่งเศส เราชอบทำเมนูนี้เวลาซื้อผักจากแมคโครมาทำอาหาร แล้วเหลือมากเกินไป สามารถทำเก็บไว้ กินเป็นอาหารมื้อเบาๆ หรือกินคู่กับจานหลักพวกเสต็ก หมูอบ ไก่อบก็ได้ เมนูนี้เฮลตี้มากๆ เหมาะสำหรับคนชอบผัก สูตรนี้เป็นสูตรดัดแปลงจากสูตรดั้งเดิมที่จะไม่ใส่ tomato paste แต่เราชอบรสเข้มข้นหน่อย เลยใส่เพิ่มลงไป