Bollitos de arándanos azules para el té

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Estos bollitos de arándanos azules son muy rápidos de hacer y gustan mucho a la hora del té. Ya sabéis que yo soy una adicta al té, pero siempre con algo dulce, y si es caserito, mejor que mejor.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 250 grharina con levadura
  2. 50 mlaceite de maíz
  3. 50 grmantequilla
  4. 75 grazúcar, yo usé fructosa
  5. 75 grarándanos azules disecados
  6. 2huevos
  7. 1 cdtscanela
  8. ¼ cdtsclavo de olor molido

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Tamizar la harina en un cuenco y añadir el aceite y la mantequilla hasta que la mezcla tenga una consistencia granulada. Agregar los huevos, el azúcar, los arándanos y las especias.

  2. 2

    Amasar ligeramente hasta conseguir una masa homogénea. Estirar en una mesa enharinada y cortar círculos de unos 7 cm de diámetro y 5 ml de espesor.

  3. 3

    Calentar una plancha de base lisa gruesa y derretir un trozo de mantequilla. Retirar el sobrante de forma que la plancha quede apenas engrasada y hacer los bollitos por ambos lados hasta que estén cocidos y dorados.

  4. 4

    Se espolvorean con un poquito de azúcar y se sirven calientes o fríos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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