Ensalada de pepino, puerro y sardinillas con cherries

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hay días que quieres algo rico 😋 y sano💚, y no trastear mucho por la cocina.... así que hay que improvisar con lo que encuentras en la nevera 😉

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Ingredientes

~5 minutos
2 Comensales

Paso a paso

~5 minutos
  1. 1

    Picamos el puerro, cortamos con ayuda de la mandolina el pepino, y partimos por la mitad los tomates cherry.

  2. 2

    En un plato amplio, ponemos una cama de pepino, espolvoreamos sal, e incorporamos los tomates y el puerro. Coronamos con las sardinillas y echamos aceite —a nuestro gusto—.

  3. 3

    A disfrutar!

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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