Flan blanco con frambuesas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este flan, que ya tenía un poco olvidado, lo preparábamos en el restaurante, hace años que no lo hago y esta foto la hicieron para una revista que publicaba nuestras recetas.
La verdad es que es un postre facilito que queda muy bien presentado, es económico y muy rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desleír la gelatina en unas cucharadas de nata. Poner el resto a calentar con el azúcar, la ralladura y las especias a fuego muy bajo. Retirar del fuego cuanto esté caliente pero sin llegar a hervir y añadir la preparación de gelatina, Remover.
- 2
Engrasar moldes pequeños y rellenarlos con la preparación. Llevar a la nevera hasta que cuaje.
- 3
**Para preparar la salsa**: batir bien los ingredientes dejando algunas frambuesas para adornar el postre. Desmoldar el flan en un plato con la salsa.
- 4
Queda muy bonito si en el momento de servirlo se espolvorea con azúcar glas las frambuesas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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