Guisantes con jamón al estilo de Ferran Adrià

Es lamtipica receta con variacions personales

Hace más de tres semanas que no publico una receta, y es que he estado viajando bastante últimamente. Siempre me ha encantado viajar, aprender otras culturas y otras lenguas - y por supuesto comer los platos típicos de otros lugares. Ayer llegué a casa después de haber estado trabajando en remoto durante unos días en Gran Canaria - no había visitado nunca ninguna de las Islas Canarias, y me ha encantado. Dicho eso, después de cada viaje también es un placer volver a casa y a mi cocina. Y volver a compartir recetas 😃 Hoy comparto un plato muy básico que, cuando lo probé la primera vez que vine a España en mis días de estudiante universitaria, me pareció una pasada por su sencillez y por su sabor. El jamón serrano cambia de sabor cuando se cocina, y le mezcla del sabor salado del jamón y la grasa que suelta con el toque dulce de los guisantes me pareció un manjar. Y es que algunos manjares no tienen porqué conllevar ni horas en la cocina ni mil ingredientes. Este es uno de ellos 😍

Hoy os traigo una de esas recetas ricas pero sobre todo típicas de los bares, de las casas de comida verdad ? que todos recordaréis cuándo vais a comer a una casa de comida los guisantes con jamón es una de esas típicas recetas que ponen en los menús que son muy nutritivas muy sanas y sobre todo están buenísimas. Quiero agradeceros a todos mis amigos del canal cambalache3 todos los comentarios tan bonitos que me mandáis, gracias por todos los likes y sobre todo gracias por suscribiros a mi canal de corazón vuestro amigo cambalache3.Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/03/guisantes-con-jamón-en-edicion.htmlPincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hl

Esta manera de hacer los guisantes les encanta a mi padre y a mi novio. Espero que os gusten...

Ahí va un clásico en toda regla... y aunque no soy muy fan de los embotados y enlatados, no tengo mucho tiempo hoy así que... #buenavidafood

Sencillo y un apaño estupendo como acompañamiento o entrante.

Este plato me recuerda tanto tanto a mi madre. Hacía muchas veces porque a todos nos encantaba y yo sigo haciendo en casa, aunque no me salen tan tan ricos como a ella#cocinafamiliar@yomequedoencasa#lasrecetasdemamá

!Un clásico! Cena fácil, rápida y deliciosa. Siempre he destacado por no gustarme los guisantes, al menos esa fama tengo, pero ¿a quién no le gusta este platazo? No perdáis la oportunidad de hacerlo!Sígueme en Instagram - @canenamorats

Tengo esta receta guardada desde hace tiempo, y me ha parecido ideal para el reto de esta semana de cocina en 20 minutos! Además no es por menospreciar a los guisantes de supermercado, pero estos me los trajo mi padre directos del campo y estaban iiiiiiimpresionantes, es que se deshacían en la boca😍 Pongo estas cantidades para 2 personas porque las tomamos como acompañamiento de un trozo de carne a la plancha😊 Espero que os guste! #rapidas

Los guisantes son un clásico de las guarniciones, pero esta preparación también puede servirse como un primero o incluso como plato único (por ejemplo, para una cena ligera).

Un plato sencillo, rápido, económico y condimentado de tal manera que hasta el que no le gustan los guisantes se lo come más a gusto que un arbusto!

Estos sencillos guisantes sorprenderán en casa. Quería darle una vuelta a esta receta con diferentes texturas y le hice una base ligera de guisantes y caldo de jamón y quedó buenísimo. La próxima vez que tenga más tiempo igual le hago una bola de helado del mismo sabor o le pongo un velo de papada ibérico 😍😍😍Feliz día!! 😘😘

El propio nombre lo dice, sencillito pero es que los guisantes me apasionan! Con poquita cosa y que rico que queda para mi un manjar! No pongo cantidades porque podéis echar en función de vuestro gusto más o menos

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/10/guisantes-con-jamón.htmlHace poco nuestra familia nos ha regalado un nuevo juguete para la cocina, la Chef-o-Matic Pro. Así que según la hemos tenido en nuestras manos, nos hemos puesto a elaborar alguna de las recetas que vienen en un libro que te dan junto con la Chef-o-Matic Pro.Ya os iremos contando el resultado de las recetas que vayamos realizando. De momento os dejamos con una sencillísima receta de guisantes con jamón y lo que si podemos decir es que el resultado en la chef-o-Matic nos ha gustado mucho y además te ahorras el paso de cocer los guisantes.En esta entrada os ponemos la receta tanto para realizarla con la Chef-o-Matic Pro cómo de la forma tradicional.

Esta receta es especial ya que es la que ha hecho mi madre siempre en casa, y me siento orgullosa de poderla hacer tan buena como ella. Espero que os guste!

Otra cena rápida y que ayuda a que los niños se acostumbren a comer vegetales.

Una receta fácil de elaborar pero exquisita donde las haya. Los guisantes son como el vinagre, o te gustan o los odias.

una receta muy sencilla, tradicional, a la par de deliciosa, muy saludable y ligera.

Me han regalado una bolsa de guisantes, y he decidido hacerlos salteados.

Guisantes de la huerta de mis padres. A quién no tiene la suerte qué poder comer guisante fresco le recomendaría que un día los comprara en vaina porque de verdad, merece muy mucho la pena.Perfecto para tupper por qué se puede comer frío o caliente.#delantaldorado#CookpadconLékue

https://youtu.be/tXbJBluQ47A

Este es un plato muy casero que siempre se cocinaba en casa, recuerdo más a mi padre que a mi madre hacerlo.

Receta de mi abuela

Ideal para una cena rápida y sana.#rapidas

#uceda

😋