Panecillos de calabaza

gar&cia
gar&cia @garcia
Ciudadana del mundo

Un pan sorprendente 🤤.
Vi la receta receta ayer y hoy he decidido hacerla. Es una pasada el olor, el color y el sabor. Súper recomendable!! Thermomix.

Panecillos de calabaza

Un pan sorprendente 🤤.
Vi la receta receta ayer y hoy he decidido hacerla. Es una pasada el olor, el color y el sabor. Súper recomendable!! Thermomix.

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Ingredientes

  1. 500 gramosharina de fuerza
  2. 500 gramoscalabaza asada
  3. 2c.p. de sal
  4. 6 gramoslevadura de panadero
  5. 60 ml.De agua
  6. Decoración
  7. Pipas de calabaza

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la calabaza yo la he cocido en el microondas unos 10 minutos temperatura máxima. Dejamos enfriar. Una vez fría ponemos la calabaza en el vaso de la Thermomix y trituramos durante 10 segundos, velocidad 5. Ahora añadimos la harina la levadura, la sal y el agua.

  2. 2

    Cerramos el vaso y programamos 4 minutos, velocidad espiga.

  3. 3

    Yo he hecho panecillos redondos, pero se puede hacer un pan grande. Así que he formado las bolas, le he puesto las pipas de calabaza y lo he dejado fermentar 1h30m. Tapados con un trapo y dentro del horno.

  4. 4

    Una vez hayan duplicado su volumen, precalentamos el horno a 200 C°. Haces 4 hendiduras con ayuda de un cuchillo o una cuchilla.

  5. 5

    Metemos el pan horno durante 10 o 15 a 200°C

  6. 6

    Si fuera un pan grande sería 30 minutos a 200°C Os ánimo hacerlo, vale la pena!!!

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gar&cia
gar&cia @garcia
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Entusiasta de la cocina saludable e iniciándome en la cocina vegetariana
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