Lasaña o pastel de repollo y carne

En la sartén de haber hecho el bacon y agregándole un fondo de aceite de oliva empezamos por pochar la cebolla, cuando esté transparente, agregamos el pimiento y continuamos hasta que esté casi dorado el sofrito, entonces agregamos la carne picada y vamos sofriendo hasta que esté a nuestro gusto, después le ponemos el tomate frito y el bacon dejamos unos minutos más al fuego, apartamos y reservamos.

En una sartén ponemos la nata, y el queso crema, salpimentamos, agregamos la nuez moscada y cocemos sin dejar de remover para que no se pegue, hasta que tenga la consistencia de una bechamel, entonces será el momento de cubrir con ella la útima capa de col.

Introducimos en el horno previamente calentado a 180º fuego arriba y abajo, hasta que quede gratinado a tu gusto, después dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico hasta que cuaje, lo ideal es de un día para otro.