Gelatina de frutos rojos con base de proteínas
Ross @cook_21373454
La necesidad de picar entre horas me ha hecho recurrir a esta preparación, sana y saciante a la vez 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sacar previamente los frutos rojos para que se atempere.
- 2
Añadir en un cazo con un poco de agua, lo suficiente para que se hagan. (Mientras hidratamos la gelatina, dejar solo 2' como mucho). Cuándo llegue a ebullición, batimos en el mismo cazo y le añadimos las 2 hojas de gelatina.
- 3
Mientras lo dejamos reposar, añadimos en los vasitos fresas cortadas, verter el preparado y dejar enfriar 15' antes de meterlo en el frigorífico.
- 4
Preparamos la base! Para empezar, disolvemos un cazo de proteína en un vasito de leche para así evitar grumos.
- 5
Mientras hidratamos las otras 2 hojas de gelatina restantes, calentamos en el cazo 2 vasos de leche y añadimos la mezcla de proteínas.
- 6
Llevar a ebullición, y batimos en el mismo cazo para evitar todo grumo, añadir la gelatina y remover.
- 7
Dejamos enfriar un poco, la echamos en el vasito y al frigo.
- 8
Nota: si no tenéis proteína no importa, haced la misma elaboración con la leche y añadir unas gotas de esencia de vainilla.
- 9
Nota2: si no tenéis los frutos congelados, también se puede hacer con preparado de gelatina, eso sí... no os olvidéis de añadir los trocitos de fruta fresca, cuánto más aporte nutritivo mejor😋☝🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ross le encantará ver cómo quedó.
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