Gelatina de frutas con agar agar
Charo Valencia @cook_19703227
#delantaldorado# Llevo unos cuantos días sin poner ninguna receta porque tuve una cirugía y todo lo que comía era prácticamente líquido, además de no poder estar en la cocina, pero poco a poco voy mejorando 💪 y hoy ya he podido hacer un postre rico, sin necesidad de tener que masticarlo (que todavía no puedo); me ha sabido tan rico, que he querido compartirlo con vosotr@s 🤗
Gelatina de frutas con agar agar
#delantaldorado# Llevo unos cuantos días sin poner ninguna receta porque tuve una cirugía y todo lo que comía era prácticamente líquido, además de no poder estar en la cocina, pero poco a poco voy mejorando 💪 y hoy ya he podido hacer un postre rico, sin necesidad de tener que masticarlo (que todavía no puedo); me ha sabido tan rico, que he querido compartirlo con vosotr@s 🤗
Paso a paso
- 1
Pelar todas las frutas y trocear
- 2
Yo lo he cocinado en Thermomix, pero puedes hacerlo también sin ella; te indico también los pasos a seguir.
- 3
Pon todos los ingredientes en el vaso o en un recipiente para batir con batidora, añade un vaso de agua y tritura todo bien
- 4
Lleva a ebullición en Thermomix programando 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Sin el robot: pon en una cazuela y calienta hasta que empiece a hervir
- 5
Disuelve el agar agar en otro vaso de agua caliente y añade a las frutas, siguiendo las indicaciones del fabricante indicadas en el envoltorio del agar agar
- 6
Pon en el recipiente que prefieras, deja enfriar completamente y después reservas en el frigo para que vaya adquiriendo una textura más sólida
- 7
Pasadas un par de horas, ya puedes desmoldar (yo como lo he puesto en vaso, le he pasado un cuchillo por el borde para despegar) y servir. Lo he acompañado de queso batido, canela y arándanos (que se ha comido mi marido 😁)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Charo Valencia le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina. Hace tiempo que cambié mi alimentación y ya no vivo a dieta 👌. Soy especialista en "cocina sana" y me gustaría hacerte más fácil el cambio a una buena alimentación. Suelo hacer platos completos siguiendo los porcentajes del " Plato de Harvard" Fáciles, rápidos, ricos y nutritivos 😋
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