Carne a la bologñesa con espaguetis

Mientras se van pochando, preparamos la carne, salpimentamos y mezclamos todo una vez este pochada para que coja el sabor

En otra pota con agua hirviendo se echan los espaguetis y se van removiendo para que no se peguen, yo le echo un chorrito de aceite y un poco de mantequilla aparte del sal.

Lo dejamos hervir para que el alcohol se evapore, le echamos un vasito de agua y lo dejamos otra vez hervir y vamos removiendo

Y el último paso es...echarle un brick de tomate frito o del natural lo que tengáis en casa un dedin de azúcar para reducir el ácido del tomate.importante cerrar la olla con la tapa porque salta el tomate.... y irlo removiendo si no se pega una vez listo...a comer¡¡¡¡

Cuando la pasta esté al dente...escurrir y servir.(también se puede mezclar todo en la misma olla, pero nosotros siempre lo hicimos así..