Ensalada completa con mayonesa de naranja

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

En la nevera tenía unos poquitos langostinos, un poco de pasta cocida y mayonesa casera.
Compré unos aguacates, una bolsita de ensalada variada y con algunas cosas más preparé esta ensalada completa.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1bolsita de ensalada variada
  2. 8langostinos
  3. 150 grpasta cocida
  4. 1 latitaatún en aceite
  5. 2aguacates
  6. 2naranjas
  7. 1cajita de tomates baby
  8. 2 cdasnueces
  9. 1 tazamayonesa casera

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar la mayonesa con el zumo de una naranja.

  2. 2

    En una ensaladera poner la pasta junto con los langostinos troceados y las lechugas. Dejar dos langostinos para adornar.

  3. 3

    Aderezar con un poco de mayonesa y colocar en una fuente de servicio.

  4. 4

    Pelar, quitar el hueso (carozo) de los aguacates, partir por la mitad y poner en la fuente.

  5. 5

    Rellenarlos con un poco de mayonesa. Poner el atún en el centro.

  6. 6

    Distribuir la otra naranja pelada y cortada en medias rodajas.

  7. 7

    Poner los tomates y las nueces.

  8. 8

    Aliñar con la mayonesa de naranja y servir el resto en una salsera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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