Quiche ligera sin masa

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Nos apetecía cenar algo diferente y aprovechando el reto de #huevos hice esta quiche, eso si más ligera que la habitual. El resultado es diferente a la típica quiche, queda más parecido a una tortilla pero el toque gratinado le va genial!

Quiche ligera sin masa

Nos apetecía cenar algo diferente y aprovechando el reto de #huevos hice esta quiche, eso si más ligera que la habitual. El resultado es diferente a la típica quiche, queda más parecido a una tortilla pero el toque gratinado le va genial!

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Ingredientes

30 min
4 raciones

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Ponemos la cebolla cortada finita a sofreír, y dejamos a fuego medio con un poquito de sal unos 10 min. Cuando ya esté hecha, añadimos los champiñones laminados y dejamos mientras hacemos el resto de la receta.

  2. 2

    Batimos los huevos y añadimos el queso batido, sal y pimienta. Mezclamos todo bien hasta conseguir una textura homogénea.

  3. 3

    Añadimos los champis y la cebolla a la mezcla de huevo con queso y mezclamos.

  4. 4

    Ponemos la mezcla en un molde para el horno y metemos con calor arriba y abajo a 180ºC durante 12-15 min o hasta que esté doradita y lista para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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Comentarios (5)

Francesca Missblasco
Francesca Missblasco @cook_14456318
Irene, me gusta mucho esta receta, yo siempre hago mis quiches sin masa, así que a ver si hago una pronto y te envío una foto-respuesta. Saludos!! :)

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