Quiche vegetariana sin gluten y sin lactosa
Este plato es especial para celiacos, intolerantes a la lactosa y vegetariano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y cortamos en juliana.
- 2
Pelamos la cebolla y los tomates y troceamos en juliana también.
- 3
Lavamos el calabacín, quitamos las puntas, partimos por la mitad en horizontal y troceamos en juliana también.
- 4
Echamos un poco de aceite de oliva en una sartén grande y echamos todas las verduras troceadas, con un poco de sal y salteamos unos 3/4 minutos y escurrimos.
- 5
En una bandeja de horno colocamos la masa de hojaldre y dejamos debajo el papel en el que viene envuelta y echamos las verduras dentro.
- 6
En un vaso batidor echamos los huevos, el vasito de bebida de almendra, una cucharada de tomate frito y una pastilla de caldo concentrado, batimos bien y rociamos sobre la masa de hojaldre con las verduras.
- 7
Metemos en el horno a 220º durante 30 minutos y lista nuestra quiche.
- 8
En una bandeja colocamos la quiche y cortamos en 6 trozos grandes, colocamos unos dátiles alrededor y así cada comensal podrá servirse en su plato su porción.
- 9
Esta quiche podéis acompañarla con una sopa de fideos, una ensalada o unos aperitivos.
- 10
Estos ingredientes son para 6 personas y el tiempo de preparación es de 45 minutos.
- 11
Este plato es especial para vegetarianos, celiacos y para intolerantes a la lactosa, es fácil de preparar y está riquísimo.
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