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Salsa de café

toni_zamora
toni_zamora @cook_1108485
ALCORCON (MADRID) AUNQUE SOY DE ZAMORA

ES IDEAL PARA ACOMPAÑAR TARTAS, BIZCOCHOS, PLUM-CAKES Y ES MUY FACIL

Salsa de café

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 100 GAZÚCAR
  2. 1 VASOGRANDE DE LECHE
  3. 3YEMAS DE HUEVO
  4. 1 VAINAVAINILLA
  5. 3 O 4 CDASNATA LIQUIDA
  6. 2 CDTSCAFÉ SOLUBLE
  7. 1 CDARON (SI SE QUIERE)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    PONER LA LECHE EN UNA CACEROLA PEQUEÑA Y AÑADIR LA VAINA DE VAINILLA. COLOCARLA AL FUEGO Y A PENAS EMPIECE A HERVIR, RETIRARLA. DEJAR REPOSAR TAPADO FUERA DEL FUEGO 10 MINUTOS.

  2. 2

    EN UN BOL BATIR LAS YEMAS DE HUEVO JUNTO CON EL AZÚCAR, HASTA QUE ESTE DE COLOR BLANQUECINO, VERTER A LA LECHE CALIENTE, POCO A POCO SIN DEJAR DE REMOVER.

  3. 3

    VOLVER A PONER TODO EN LA CACEROLA Y TRASLADARLO AL FUEGO DURANTE 7 O 8 MINUTOS HASTA QUE LA CREMA VELE LA CUCHARA.

  4. 4

    RETIRAR DEL FUEGO Y COLAR. AÑADIR EL RON ( SI SE QUIERE) Y EL CAFÉ DILUIDO EN LA NATA LIQUIDA. SERVIR

  5. 5

    SE PUEDE SERVIR CALIETE

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ALCORCON (MADRID) AUNQUE SOY DE ZAMORA
ME ENCANTA LA COCINA Y COCINAR PARA MI MARIDO Y MIS HIJOS LAURA DE 14 Y DAVID DE 10
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