Mermelada de pera sin azúcar

La Vida a Bocados
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Cuál es tu mermelada favorita?? 💬 La mía, la de higos o la de moras. Un manjar!! Pero, he de decir que la mermelada de pera 🍐 ha superado mucho mis expectativas y se cuela directamente en mi top 5 de mermeladas favoritas.

Tenía unas peras un poco tristes y una de las mejores opciones en estos casos es preparar una mermelada casera buenísima. Es súper fácil y el resultado verás que no tiene comparación con las mermeladas que encuentras en el súper.
Puedes hacerla de pera o de cualquier fruta que tengas por casa 🍎🍊🍌🍉🍇🍒🍍
Te invito a probar y a que me cuentes tú mismo/a 😉 💬

El vídeo con el paso a paso lo tienes en mi Instagram (@la.vidaabocados)

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Ingredientes

  1. 400 grperas o fruta muy madura
  2. 1 vasoagua
  3. 2 hojasgelatina (agar-agar para la opción vegana)
  4. 1piel de naranja
  5. 1/2 cucharaditacanela
  6. 1/2 cucharaditavainilla

Paso a paso

  1. 1

    Lava bien las peras, aunque puedes usar cualquier fruta que tengas que se esté poniendo pachucha y pícalo

  2. 2

    En una cazuela, pon la fruta, la piel de naranja, el a Roma de vainilla y la canela

  3. 3

    Cuando empiece a cocer, baja a fuego lento y tapa. Cocina unos 15 minutos a fuego lento para que infusione bien la naranja junto con la pera

  4. 4

    Pon a hidratar la gelatina en agua fría según marque el fabricante y, cuando esté hidratada, escurre y añade a la fruta

  5. 5

    Deja que atempere unos 10 minutos y saca la piel de naranja

  6. 6

    Tritura todo bien hasta no tener ningún grumito y refrigera toda la noche

  7. 7

    Al día siguiente ya tienes una mermelada buenísima para alegrarte el desayuno ☀🍐

  8. 8

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

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Hola! Sin gelatina quedará muy líquida. Puedes utilizar semillas de Chía, que al hidratarse hacen una especie de gelatina. En ese caso, cuando tengas toda la mezcla triturada, le añades 2-3 cucharadas de semillas , lo mueves y lo dejas reposar en la nevera 😉

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