Crema de lechuga y manzana

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

El verano anda despidiéndose y la temperatura ha bajado bastante, así es que me ha parecido oportuno hacer hoy esta crema para comer.
Le he añadido una rueda de calabaza que tenía en el frigorifico y una manzana que le ha dado al plato ese ligero sabor agridulce que tanto me gusta.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1lechuga hermosa (variedad Roma)
  2. 300 g.calabaza roja
  3. 1 ramaapio verde
  4. 1manzana roja
  5. 1puerro hermoso
  6. 1patata pequeña (100g. )
  7. Caldo de verdura
  8. 1 o 2 cdasaceite de oliva virgen
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una olla con el aceite pochamos el puerro picado, la calabaza, la lechuga, el apio y la manzana troceados. Salpimentamos.

  2. 2

    Vertemos el caldo y cocemos. Batimos bien la mezcla y servimos caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
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