Crema de coliflor y manzana
Antonia García Fernández @antoniasevilla
🔸Receta tomada en Cookpad de Gema la gaditana, adaptada a mi gusto. @Tevasapuntar
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Yo compre una coliflor grande y la dividí en dos, quitándoles los troncos y dejando los ramilletes, utilice una y la otra mitad la congele para otro día. Puedes utilizarla unas bolsa congelada.
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En una cacerola alta, echamos un poco de aceite y refreímos las cebollitas o cebolla, troceada con un poco de sal.
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Pelamos las papas y troceamos a chasquido, añadiéndolas a las cebollas. Mezclar muy bien.
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Pelamos y troceamos las manzanas y añadimos a la cacerola, volvemos a remover bien.
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Por último, añadimos la coliflor y si quieres las almendras (es optativo), un poco de sal y pimienta y el agua.
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Dejamos cocer a juego lento y tapado unos 30 minutos, verificar que las patatas y coliflor está tierna.
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Dejar templar un poco, y luego le pasas la minipimer, hasta dejar una crema fina. Rectificar de sal si es necesario.
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Servir, al gusto con picatoste, huevo cocido, tacos de jamón, de manzanas, etc. En plato hondo o cuenco,
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia García Fernández le encantará ver cómo quedó.
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🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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