Crema de verdura con un toque manzana

Estudiantes-practicas
Estudiantes-practicas @cook_1155687
España.

Aquí os dejo una receta fácil que incluye verduras y fruta para que darlas a tus hijos ya no sea un reto. Puede ser ideal como guarnición de un primer plato de carne o de pescado.

Receta elaborada por Zaira Muela

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 150gCalabacín
  2. 150gPuerro
  3. 10gAceite de oliva
  4. Manzana (1 unidad grande / 200g)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocemos las verduras y las pasamos por el chino.

  2. 2

    Pelamos la manzana y la cortamos en trozos pequeños.

  3. 3

    Ponemos las verduras junto con la manzana en el vaso de la batidora, añadimos el aceite y 1/2 vaso del agua que hemos utilizado para la cocción.

  4. 4

    Seguimos batiendo todo hasta que quede una consistencia de puré (al gusto de cada uno).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Somos Amparo Pastor, Irene Guirao, Lorenzo Gómez, Zaira Muela, Mª Jose Pons, Laura Motos; estudiantes de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Alicante.
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