Crema de calabaza y manzana

Me gustan las cremas que llevan un toque de fruta. Hace poco hice una de puerros con peras y hoy presento esta de calabaza con manzana. Un toque de nuez moscada y un pellizco de cúrcuma ya le dan el toque definitivo
Paso a paso
- 1
Ponemos la mantequilla en un cazo al fuego y, cuando se disuelva, añadimos la calabaza cortada en trozos pequeños. Salamos y rehogamos a fuego medio/fuerte hasta que adquiera un tono fuerte, cerca del tostado
- 2
Cuando lo logremos, retiramos la calabaza y reservamos. Y en el mismo aceite, pochamos la cebolla y el puerro, con un toque de sal marina, dejamos a fuego lento unos diez minutos
- 3
Pasado este tiempo, regresamos la calabaza e integramos todo
- 4
Le damos ahora un toque de nuez moscada y otro de cúrcuma y mezclamos
- 5
Acto seguido añadimos la manzana, integramos y mojamos con el caldo
- 6
Dejamos que hierva unos 25 minutos. Pasado este tiempo trituramos fuera del fuego
- 7
Añadimos la nada, y la mezclamos bien
- 8
Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Crema de calabaza y manzana


Crema de calabaza y manzana


Crema de calabaza y manzana


Crema de calabaza y manzana


Crema de Calabaza con Manzana


Crema de calabacín y manzana


Crema de calabaza, patata y manzana


Crema de calabacines y manzana


Crema de calabacín y manzana


Crema de calabaza


Crema de manzana y calabacín


Crema de calabaza con manzana Fuji


Crema de calabaza y manzana (Halloween)


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de calabaza


Crema de zanahoria y calabacín con un toque de manzana

Comentarios (5)