ผัดเปรี้ยวหวานในแบบบาหลีจะเน้นเนื้อหมูไม่ค่อยเน้นผักสดแต่เพิ่มผักเอาเองตามชอบที่มีในตู้เย็นค่ะ รสชาติคล้ายเปรี้ยวหวานของเราเลยค่ะชอบมากๆ ความเปรี้ยวจะได้จากมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศส่วนหวานจะได้จากซีอิ้วดำหวานค่ะ

นำสูตรจาก Food Travel มาดัดแปลงคร่า

เมนูสำหรับคนไม่กินสับปะรดแบบเรา

กลิ่นหอมของกระเทียมและหมู หอมหวน ทำให้นึกถึงวัยเด็ก ที่ได้ทานเมนูนี้ ได้ทานกับแกงส้มใต้ เข้ากันดีนัก ได้ทานทีไร อันต้องมีจานที่สองทุกที เมนูสุดง่ายที่ไม่เหมาะกับคนกำลังลดน้ำหนัก

หมูผัดพริกสูตรอาหารทำทานกับข้าวสวยอร่อยและทำง่ายมากๆ ค่ะ

ผัดใส่ผักรวมหลายชนิด วันนี้ขาดผลไม้รสเปรี้ยวหวานอย่างสับปะรด ถ้ามีใส่ไปด้วยจะอร่อยยิ่งขึ้นค่ะเมนูนี้มีเครื่องปรุงแค่ กะปิ น้ำปลา น้ำตาลทราย และมะนาวเท่านั้น ทำแบบบ้านๆ เพราะเป็นส่วนผสมระหว่างเมนูจากบ้านย่าและบ้านยายกะปิที่ใช้ต้องดี กลิ่นหอม

สัดส่วนสามารถใช้ตามความเหมาะสมกะเอาได้เลยนะค่ะ เน้นไม่ปรุงรสเยอะค่ะ

ไม่มีสับปะรด แต่ใช้ซอสมะเขือเทศดอยคำสูตรโลโซเดียมค่ะ พอแทนๆ กันได้ อร่อยแบบคลีนๆ ค่า 🤗

เมนูนี้ต้องหมักหมูทิ้งไว้แปปนึงก่อนนะคะถึงจะแซ่บอีกอย่างเครื่องปรุงเราประมานเอาค่ะ ถ้าใครชอบรสไหนก็เติมได้เลยค่ะ

วันอาทิตย์เข้าครัวทำกับข้าวกัน ใส่สับปะรดและพริกหวานแบบที่เราชอบ แต่เนื้อสัตว์ไม่พร้อมมีแค่สันในไก่บด งั้นเอามาทำไก่ก้อนคลีนๆก่อนล่ะกัน#ตั้งเป้าเราทำได้#กินดีตามฤดู

เมนูโปรดเลยค๊าา ซี่โครงหมูผัดตะไคร้ เป็นอาหารไทยที่มีส่วนผสมของสมุนไพรด้วย อร่อยแถมยังมีประโยชน์ด้วย. #ครัวผจญภัย

เมนูอยากกินสับปะรด ใส่อย่างละนิดหน่อย รวมๆ แล้วเต็มจานเลยค่ะ#ครัวผจญภัย