Pan de molde de cacao y especias

Había hecho tiempo atrás un pan de molde y me apetecía volver a hacer otro. Esta vez lo he elaborado con harina integral de espelta y lo he acompañado con unas especias que le han aportado un sabor delicioso junto con el sésamo. Un pan muy sano , rico y especial, distinto por completo a los insípidos panes de molde comerciales.

Tenía ganas de probar a hacer un pan de molde pero con corteza y el resultado ha sido muy satisfactorio aunque reconozco que me costó bastante trabajar la masa pegajosa y poco manejable (el calabacín rallado soltó mucha agua) pero quise incorporar al pan este ingrediente, por experimentar sabores y la verdad es que me ha compensado el esfuerzo.A ver a vosotros qué os # original.

En mi caso la masa madre que utilice es de harina integral, por eso cambia un poco el color.Hay moldes especiales para este tipo de pan, yo he hecho un apaño....

#tescoma#mirecetarioHoy os traigo este pan increíble que acabo de sacar del horno.Es un pan de molde delicioso que no se puede comparar con lo encontraréis en los supermercados. Con este pan podréis preparar unos sándwiches o tostadas riquísimos, ya que es un pan muy tierno y con un agradable sabor. Podéis conservarlo en una bolsa o hacer rebanadas y congelarlo.Yo le pongo manteca de cerdo porque me gusta mucho el sabor que le da, pero como pongo en los ingredientes, podéis usar en su lugar mantequilla o aceite.

Ya llevaba tiempo queriendo hacer pan de molde, por fin me decidí y ha merecido la pena. He mirado varias recetas y me decidí por esta, es de choumicha una cocinera de Marruecos que hace unas cosas riquísimas. Yo no he tenido paciencia y tal cual ha salido del horno, con cuidado de no quemarme, lo he desmoldado y se me ha quebrado un poco y tal cual aún calentico hemos comido para cenar. Uhmm sencillamente delicioso y ese olor que desprende al abrir el horno.😋

Un pan fácil y riquísimo que si probáis seguro repetiréis, además se conserva bastante bien. Con estas cantidades salen 2 panes de 500 gr o uno de 1 kilo. Yo he hecho 2 porqué no disponía de un molde para hornear el pan de kilo.Receta original del genial blog de El amasadero que no podéis dejar de visitar.😉En Instagram: Cook_and_jud

Preparar pan en casa me lleva a otra dimensión y cuando lo como también 😂Es algo mágico. Hoy os traigo otra receta de pan de molde muy rico. Tierno y con un sabor delicioso. Ideal para sándwiches y tostadas. Con estas cantidades sale un pan de unos 850 gr. Espero que os guste!#delantaldorado

Os dejo esta receta de pan de molde que sale súper rico, lo podéis cortar a rebanadas y congelar, aunque aguanta 3/4 días.

#RecetasNavidadUn socorrido pan que además de rico es sano porque sabes lo que lleva y aguanta tiempoLo a hecho mi sobrina Ana de 6 añitos

#pan

Queda súper esponjoso y se come solo que peligro

Con el robot de cocina que compré, venía un CD explicativo del uso de los distintos accesorios que traía el aparato. En el apartado del pan aparece una lista de recetas y me llamó la atención este pan de higos , que yo he adaptado a mi gusto ( le he añadido harina integral de espelta, en vez de hacerlo sólo con la de fuerza).Tuve la torpeza de dejarlo levar más tiempo del debido en el segundo levado y casi se sale la masa del molde, pero en cuanto sabor nos pareció riquí# aprecia el sabor de la pimienta , que mezclado con el dulzor intenso de los higos, nos ha parecido una delicia.

Una receta sencilla, rápida y con resultado espectacular. Nada volverá a ser lo mismo una vez que probéis a hacer vuestro propio pan. Me daréis la razón.Salud!!

Que mejor que desayunar unas tostadas con pan hecho en casa

Con esta receta de pan de molde participó en el reto de #Recetasdefindemes

Con la máquina panificadora se pueden hacer fantásticos panes de molde de diversos ingredientes. En esta receta cuento los necesarios para hacer un kilo de pan de molde de miel.

Para terminar de aprovechar el suero de leche que me quedó de hacer el queso de untar, he hecho este pan de molde muy similar al que ya tengo publicado pero sustituyendo tanto el agua con la leche por el suero y la levadura fresca por seca, si hacéis el cambio os daréis cuenta he he utilizado algo menos de levadura fresca que la equivalente en seca, lo que da lugar a tiempos de fermentación algo más largos pero el resultado en cuanto a sabor es mejor, es una de las razones para utilizar prefermentos.

Es una receta del chef Pedro Lambertini.#CocinaSolidaria

#conpan....Un pan muy muy rico y fácil de hacer

Me gusta el pan de molde, su formato permite cortarlo con comodidad pero sin embargo no lo hago muy a menudo.El de hoy lleva una mezcla de harina integral de centeno y harina de fuerza blanca. Le puse unos anacardos aunque los piqué menudos y apenas se notan. Le hice un poolish de yogur de Xavier Barriga y quedó muy esponjoso.

Pan de molde con leche y mantequilla. Está riquísimo, para volver a hacer otro antes de que se acabe.Desde que lo hice la primera vez, lo he repetido infinidad de veces. Lo que hago es cortarlo en rebanadas, lo pongo en una bolsa de plástico y lo congelo. Así voy sacando el que necesito y lo tuesto en la tostadora sin ni siquiera tener que descongelarlo. Si necesito para hacer un sándwich, simplemente saco las rebanadas necesarias y en diez minutos a temperatura ambiente están listas para comer e igual que recién hecho.La receta es de mi internet-amiga Frabisa#panes#masas#thermomix

Es muy fácil de hacer y se puede degustar con dulce y salado.

El otro día navegando por internet encontré esta receta en un blog. Me llamó la atención porque es ideal para todas esas personas que no tenemos mucho tiempo para dedicar a la cocina, pero que nos gusta lo bueno. Está modificada a mi gusto, espero que os sea de utilidad.

Ya publiqué otro integral y esta vez lo hice con harina manitoba (de gran fuerza) y otra gallega, restos que quedaban, he podido comprobar el buen resultado con todas ellas, incluso la común aunque la de fuerza le viene de perlas por la mantequilla que lleva. Hecho en panificadora y a la hora de levar, traspasado a un molde con tapa que entra en el lugar de la cubeta para continuar levando y horneando. Ideal para sándwich que podemos conservar 4-5 días en bolsa de plástico.

https://lacocineranovata.blogspot.com/2019/04/pan-de-molde-con-queso-crema-y-nueces.htmlHice este pan para aprovechar restos de una tarrina de queso crema. Lo hice en la panificadora (la del LIDL) porque no me atreví a hacerlo de forma tradicional al ser un pan con mucha hidratación y difícil de manejar y además no me quería complicar mucho con amasados, reposos y tiempos.Para mi, que no soy una gran panadera, el resultado me pareció estupendo. Es perfecto para desayunar, con una suavidad maravillosa gracias al queso crema y cuando pillas un trocito de nueces ya es la repanocha. También lo he utilizado para hacerme unos sándwiches de pollo asado (yo congelo pechugas fileteadas del pollo asado junto con un poco de su salsa, para que no esté tan secas).Lo interesante es cortar todo el pan en rebanadas y congelarlo. Cuando quieras hacerte un sándwich sólo tienes que sacar las rebanadas que necesites y ponerlas en la tostadora directamente. Procura congelar las rebanadas un poco holgadas dentro de una bolsa de plástico para que luego puedas sacarlas más fácilmente.

Cuando buscas en tu libro de pan un pan dulce, el que te viene bien por la mayoría de ingredientes es un pan sin gluten 🤦 y dices me arriesgo!! cambio todos los valores y lo adapto a mi harina y te sale esta preciosidad 👏👏👏🥰

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/07/pan-de-molde-con-7-cereales.htmlEste pan es similar a mi pan Dakota. Los dos llevan un mix de cereales y semillas de calabaza. La elaboración ha sido diferente, por no hablar de la forma.Encontré una bolsa de 6 cereales en un centro de dietética y el 7º cereal, copos de quinoa, en una tienda de productos a granel. Como el paquete que compré era de 500 gr., compré 83 gr. de copos de quinoa para completar hasta tener 7 cereales. La mezcla de 7 cereales que he usado es la siguiente: trigo, avena, centeno, arroz, espelta, cebada y quinoa.Este pan lleva un proceso que nunca había hecho antes: autolisis. Se deja en reposo durante 20 minutos la mezcla de harina, agua y levadura para que la harina se hidrate bien y de esta forma se trabaja mejor y la masa sale más esponjosa. En mi blog lo explico más ampliamente.

Tenia ganas de hacer pan de molde como el que venden y ya hace tiempo que tengo la receta del libro de la thermomix, pero me queria comprar el molde especial para que me saliera igual y ayer me lo compre por fin, tengo que decir que ya no me cave en la cocina de tantos que tengo asin que a buscar sitio toca jaja.Esta cantidad es para este molde pero si no lo podeis hacer en uno grande ancho de 31x15 x 10 o dos de 25 x 7. 5 de cakeYo lo he dejado 30 min pero dejarlo 5 o 10 min mas pues he encontrado que le faltaba un poco por eso he puesto de 35 a 40 pues la receta pone de 30 a 40.

Seguro que a muchos de vosotros os encanta el pan de molde sin corteza y os preguntáis cómo poder hacerlo en vuestra casa, pues os diré que el secreto es el microondas.Efectivamente este pan no se hace en el horno sino en el microondas en apenas 7 u 8 minutos.El resultado es increíble, tiene muy buen sabor y conseguimos una miga blandita y casi como el comprado.