Pan de molde de espelta,  avena y miel

encarniy
encarniy @cook_1150337
lugo

Es muy fácil de hacer y se puede degustar con dulce y salado.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 365 grharina de espelta
  2. 100 grharina de fuerza
  3. 50 grcopos de avena
  4. 1 sobrelevadura seca de panadería
  5. 300 mlagua tibia
  6. 60 mlleche tibia
  7. 15 mlaceite de oliva virgen
  8. 30 mlmiel
  9. 1 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar las harinas y la avena con la levadura y la sal.

  2. 2

    A parte en otro recipiente, mezclar el agua, la leche, el aceite y la miel.

  3. 3

    Mezclar todos los ingredientes y amasar bien hasta que quede una masa elàstica y reposar 30 min.

  4. 4

    Volver amasarla y reposar 2 horas más.

  5. 5

    Poner la masa en 2 moldes rectàngulares y tapar de nuevo dentro del horno 35 min.

  6. 6

    Poner en el horno 35 min a 180º, a media cocciòn pincelar con la miel.

  7. 7

    Sacar del horno los panes y dejar enfriar en una rejilla.

  8. 8

    Quedarà brillante y con un color dorado, delicioso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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encarniy
encarniy @cook_1150337
lugo
me encanta la cocina
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