Tarta de queso 🧀🧀

Trituramos las galletas hasta hacerlas polvo e incorporamos mantequilla derretida hasta formar una masa que extendemos en el molde y metemos en la nevera para dejar que se asiente.

En una olla, incorporamos la nata y el azúcar y dejamos calentar. Una vez caliente (pero sin hervir) incorporamos todo el queso y dejamos que se derrita mientras vamos removiendo.

Una vez incorporados todos los ingredientes añadimos la gelatina previamente hidratada en agua. Y removemos un poco más para evitar que se queden grumos.

Yo hice la tarta para un cumpleaños así que la decoré con chocolate y dulce de leche y un par de fresas!!