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Ingredientes

45 min
6 raciones
  1. 500 gramosqueso crema (tipo Philadelphia)
  2. 250 gramosnata para montar 35% materia grasa
  3. 5huevos
  4. 1 pizcasal
  5. 100 gramosqueso batido o fresco
  6. 80 gramosqueso parmesano o grana padano
  7. 200 gramosazúcar
  8. 10 gramosharina de fuerza
  9. Para la base
  10. 200 gramosgalletas tipo María
  11. 80 gramosmantequilla

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Trituramos las galletas y las ponemos en un recipiente de 22 cm

  2. 2

    Calentamos la mantequilla y se la ponemos a las galletas hasta que quede una mezcla

  3. 3

    Ponemos a calentar el horno a 180 grados. Mientras mezclamos todos los ingredientes menos la harina

  4. 4

    Un vez mezclamos tamizamos la harina y mezclamos de nuevo. Ponemos la mezcla sobre la base de galleta

  5. 5

    Metemos en el horno a 180 grados 30 min y después 3-4 min con el grill a máxima temperatura para que se dore.
    La sacamos del horno y la dejamos reposar un rato y la metemos en el frigorífico o en un lugar fresco durante 3 horas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maria Tarazona
Maria Tarazona @secretosdemery

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