Tarta de queso al horno 🧀

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas

Y aquí tenéis mi primera tarta de queso de la que me siento muy muy orgullosa! Tiene una textura increíble, se funde por el centro! 🤤
Por encima, le he puesto mermelada de frambuesas que es mi favorita y le da un toque 🔝!

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Ingredientes

1h
Molde 15cm
  1. Base
  2. 80 galmendras
  3. 40 gdátiles sin hueso
  4. 20 gaceite de coco o mantequilla
  5. Relleno
  6. 450 gQueso Philadelphia Light
  7. 200 mlnata para montar
  8. 3huevos M
  9. 60 gazúcar moreno o blanca
  10. 2 cucharadasesencia de vainilla
  11. Cobertura (opcional)
  12. Mermelada de frambuesas o la que queráis

Paso a paso

1h
  1. 1

    Trituramos todos los ingredientes de la base y los ponemos en la base de nuestro molde forrado previamente con papel de horno, presionando bien. Reservar en el frigorífico.

  2. 2

    Precalentar el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Mezclar todos los ingredientes del relleno poco a poco con una varilla de mano. Cuando tengamos una mezcla homogénea y sin grumos, verterla en el molde.

  3. 3

    Meter en el horno 35-40 minutos. Sacar y dejar enfriar a temperatura ambiente. Por último, decorar con vuestra mermelada favorita y ¡LISTO!

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Escrita por

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas
Enfermera aficionada a la cocina.Experta en GYM y ÑAM a partes iguales. 💪🏽👩🏻‍🍳
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