Pulpo a la brasa, ajo crujiente y puré de patatas al pimentón (picante 🌶 y sin lactosa 😉)
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Hoy os traigo esta receta para preparar el pulpo 🐙 dándole un toque diferente. Queda buenísimo y es muy fácil de hacer.
Si lo preparas me gustará que me cuentes qué te pareció.
Feliz día!! 😘😘
#pulpo #sinlactosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comienza preparando el puré. Para ello cuece la patata troceada con sal. Pasados 20 minutos comprueba si está tierna y machaca. Mezcla con mantequilla, un chorrito de leche, una cucharadita de aceite de oliva, pimentón dulce y picante al gusto y una pizca de sal 🧂
- 2
Corta los ajos laminados y la cayena y cocina en aceite abundante a fuego medio hasta que queden crujientes y ligeramente dorados
- 3
Por último haz a la plancha el pulpo con una pizca de sal. Hazlo a fuego fuerte hasta que se doren al gusto.
- 4
Monta tu plato y a disfrutar 🥳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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