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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 2 cuartospollo
  2. 1 vaso y medio vino o lata cerveza
  3. Canela
  4. Cebolla
  5. Agua
  6. Sal

Paso a paso

1h
  1. 1

    Se parten los cuartos a la mitad y se sofríen en aceite previamente salados

  2. 2

    Se apartan y se expolvorean con la canela

  3. 3

    Se sofríen la cebolla en el mismo aceite que el pollo, a mí me gustan en juliana pero se puede partir en trocitos al gusto de cada uno

  4. 4

    Se añade el pollo y el vino o cerveza y se deja 5 mint y añadimos el agua hasta que cubre el pollo, añadimos una cucharadita de postre de canela y sal. Cocemos durante 30 minutos aproximadamente.

  5. 5

    Deja reposar 10 minutos y listo.
    Acompáñalo con la guarnición que más te guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Lidia Hernandez
Lidia Hernandez @lidialasuperchachi
Madrid

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