Guiso de pavo a la canela

Mayka
Mayka @mayka8
Zaragoza

Guiso con pocas calorias ideal para dias de frío

Guiso de pavo a la canela

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Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  1. 250 gramospavo de guisar a taquitos
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2puerro
  4. 1zanahoria
  5. 3pimiento verde
  6. 2 dientesajo
  7. 1 chorritocoñac o vino blanco
  8. 1 pizcacanela
  9. 1 hojalaurel
  10. 1patata
  11. aceite, sal y pimienta
  12. 1 pizcacomino (opcional)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Sazonamos el pavo y echamos un poco de canela. Cortamos las verduras.

  2. 2

    Doramos el pavo en la perola con un chorrito de aceite. Cuando coja color lo retiramos y lo ponemos sobre papel absorvente. En el mismo aceite echamos el ajo picado, cuando este dorado (con cuidado que no se nos queme) añadimos la cebolla y el puerro. Rehogamos un poco y añadimos la cebolla y el pimiento.

  3. 3

    Echamos sal, pimienta y comimo (opcional) a las verduras al gusto. Mientras se hacen las verduras, cuando veamos que la cebolla esta transparente echamos el pavo, rehogamos un poco y le echamos un chorrito de coñac o vino blanco y lo dejamos de 5 a 10 minutos hasta que se evapore el alcohol mientras removemos de vez en cuando.

  4. 4

    Cuando veamos que se ha evaporado el alcohol le echamos agua hasta que tape la carne y lo dejamos unos 25 minutos haciéndose. cuando falten 15 minutos le echamos la patata cortada. Y pasado este tiempo ya tendriamos nuestro plato

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