Mejillones a la Carbonara

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josecarlosmonje
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Ingredientes

  1. 750 gMejillones fresco
  2. 1/2Cebolla morada
  3. 2 lonchasBacon
  4. 200 mlNata liquida
  5. 1/2 cdtaOregano fresco
  6. 1/2 cdtaEneldo
  7. Sal y Pimienta
  8. 1 cdaAceite Oliva

Paso a paso

  1. 1

    1º Limpiamos los mejillones bajo agua fria y cocemos al vapor en el que metemos en una olla con su tapadera y sin agua. Reservamos.

  2. 2

    2º En una sarten pochamos la cebolla morada a media juliana con un poco de aceite de oliva

  3. 3

    3º Seguidamente echamos el bacon dejando que dore ligeramente

  4. 4

    4º Añadimos la nata liquida dejando que empiece a hervir

  5. 5

    5º Agregamos los mejillones, oregano, eneldo y salpimentamos. Tapamos y dejamos que espese la salsa Buen provecho

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