Locro bajas calorías
Paso a paso
- 1
Calentar una olla grande con un chorro de aceite de oliva y sellar los trozos de carne y retirar
- 2
Con el fondo de cocción de la carne dorar un poco la cebolla la zanahoria y el ajo cortados en dados. Salar y condimentar a gusto
- 3
Agregar la papa y la batata, remover un ratito para que no se pegue y volver a poner la carne. Aquí es donde se coloca el agua hirviendo y el saborizador en polvo. Tapar hasta que vuelva a hervir.
- 4
Una vez que hierva se destapa y se baja el fuego para darle una cocción lenta y se absorban todos los sabores. Por último se le agregan los garbanzos y el choclo. Revolver de vez en cuando para que no se pegue en el fondo y dejar cocinar aproximadamente por una hora. Listo para servir!
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