Empanada/tarta de manzana

Mariasaltfs
Mariasaltfs @mariasalci2
Tenerife

La receta y la idea son de mi madre y nos la hacía cuando éramos pequeños.

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Ingredientes

60/70 minutos
6/8 raciones
  1. Para la masa (la cantidad es para 2 tartas)
  2. 1/3de vaso de agua de leche
  3. 1/3de vaso de agua de aceite de oliva
  4. 1/3de vaso de agua de agua
  5. 2huevos
  6. Al menos 500 gr de harina, pero hará falta un poco más
  7. Levadura de panadero para 500 gr de harina
  8. 1 pizcasal
  9. 1 pizcaazúcar
  10. Para el relleno
  11. 4-5manzanas
  12. Canela en polvo
  13. Azúcar

Paso a paso

60/70 minutos
  1. 1

    En un vaso de agua poner todos los líquidos y disolver en ellos la levadura

  2. 2

    En un bol u olla mezclar los líquidos con la levadura, los huevos, una pizca de sal y una pizca de azúcar

  3. 3

    Añadir la harina poco a poco e ir mezclando

  4. 4

    Una vez la mezcla sea amasable, pasarla a una mesa o meseta y amasar

  5. 5

    Añadir harina si es necesario y cuando esté una masa compacta abrirla y añadir la mantequilla o margarina, amasar de nuevo y añadir más harina si es necesario

  6. 6

    Una vez terminada de amasar dejar reposar al menos media hora, pero puede ser más

  7. 7

    Pelar y cortar las manzanas

  8. 8

    Una vez que la masa haya aumentado su tamaño, expandir

  9. 9

    Distribuir las manzanas, y echar el azúcar y la canela encima

  10. 10

    Decorar al gusto y hornearla una media hora a 180 grados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Mary Fioravanti
Mary Fioravanti @cook_14449408
La voy a preparar. Qué rica ha de ser. Gracias por la receta!

Escrita por

Mariasaltfs
Mariasaltfs @mariasalci2
Tenerife

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