เค้กไข่ไต้หวัน รสช็อกโกแลต
นุ่มมาก ละลายในปาก สูตรนี้ไม่หวานมากนะคะ
วิธีทำ
- 1
ตั้งไฟอ่อน นำเนยกับนมไปละลายเข้าด้วยกัน
- 2
แยกไข่แดงกับไข่ขาวออกจากกัน
- 3
ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ผงโกโก้ พักไว้
- 4
เทเนยกับนมที่ละลาย ความร้อนประมาณ 50 องศา ลงในของแห้งที่ร่อนพักไว้ แล้วคนให้เข้ากัน
- 5
ทยอยใส่ไข่แดงลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- 6
บีบมะนาวลงในไข่ขาวแล้วตีให้เป็นเมอร์แรงก์ ทยอยใส่น้ำตาลลงไป จนตั้งยอดอ่อนเป็นใช้ได้
- 7
ทยอยใส่ใข่ขาวที่ตีแล้วลงในส่วนผสม ตะล่อมให้เข้ากันเบาๆ
- 8
เอากระดาษรองพิมพ์ให้เรียบร้อย แล้วเทเค้กลงในพิมพ์ได้เลยค่ะ
- 9
เอาไม้เสียบลูกชิ้นมาคนวนเป็นวงกลมเพื่อไล่ฟองอากาศ
- 10
โรยหน้าด้วยช็อคโกแลตชิป
- 11
เอาเข้าเตาอบ ไฟบน-ล่าง 150 องศา 1 ชั่วโมง วางบนถาดรองน้ำด้วยนะคะ (ในรูปเป็นพิมพ์แบบถอดออกได้เลยเอาฟอยด์ห่อไว้กันน้ำเข้าไปในตัวเค้กค่ะ)
- 12
ครบ1ชั่วโมง เทน้ำออก แล้วอบต่ออีก 10 นาทีเพื่อไม่ให้ก้นเค้กแฉะค่ะ เคาะพิมพ์เพื่อให้เนื้อเค้กเซ็ทตัวดี เค้กจะได้ไม่ยุบตัว แล้วพักไว้ 15 นาทีค่อยเอาออกจากพิมพ์นะคะ
- 13
เสร็จเรียบร้อยค่ะ นุ่ม ละลายในปาก อร่อยมากค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
เค้กไข่ไต้หวันคลีน ช็อกโกแลต เค้กไข่ไต้หวันคลีน ช็อกโกแลต
#ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูฮิต วันนี้มาทำขนมไร้แป้งกันค่า ง่ายมากๆ วัตถุดิบก็น้อย กินแล้วเบาท้องเลยย ฟินมากกก😚😚(สามารถใช้พิมพ์เล็กกว่านี้ถ้าต้องการความหนาที่มากกว่านี้ค่ะ)
-
เค้กไข่ไต้หวันนิ่มๆ (หม้ออบลมร้อน) เค้กไข่ไต้หวันนิ่มๆ (หม้ออบลมร้อน)
ลองทำดูซิคะจะติดใจ ทานแล้วนิ่มละลายในปากเลยค่ะ ^^ สูตรนี้ สำหรับ 1 ปอนด์ นะคะ
-
เค้กไข่ไต้หวัน 🇹🇼 เค้กไข่ไต้หวัน 🇹🇼
เนื้อเค้กเด้งดึ๋งๆ เลยจ้า น่ารักมากกกไอ้ต้าวเค้กไต้หวัน นุ่ม ละลายในปาก กลืนง่ายสุด 55555
-
เค้กไข่ไต้หวัน สูตรเนย เค้กไข่ไต้หวัน สูตรเนย
หวาน หอม นุ่ม ง่ายๆ เเค่ไข่ 2 ฟองสำหรับขนาด 1 ปอนด์(ขอโทษด้วยค่ะ ลืมถ่ายรูปขณะทำ แต่คอนเฟิร์มว่าอร่อย )***มีรูประหว่างขั้นตอนการทำในสูตรเค้กไข่ช้อกโก้และมูสช้อค คะ ทำเหมือนๆกัน ไปดูได้ ***
-
เค้กไข่ไต้หวัน เค้กไข่ไต้หวัน
สูตรแป้งน้อย จดสูตรไว้จนกระดาษเปื่อย จำที่มาไม่ได้ ทำคนเดียวถ่ายรูปขั้นตอนการทำไม่ถนัด
Arisa Juiraksa -
-
เค้กไข่ไต้หวันกล้วยไข่ เค้กไข่ไต้หวันกล้วยไข่
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ เค้กไข่นุ่มๆ มาแปลง ใส่กล้วยไข่ สูตรจากครูเอ๋ ทำด้วยเตาอบไฟฟ้า
-
เค้กไข่ไต้หวัน ชีส คีโต keto ทำง่าย อร่อย เค้กไข่ไต้หวัน ชีส คีโต keto ทำง่าย อร่อย
อยากกินไข่ไต้หวัน แบบทำกินเอง ไม่อลังการ พออิ่ม ชิ้นขนาด 18 cm เพราะปกติ ทำอาหารจะไม่ทำเยอะค่ะ ทานไม่หมดเสียของ แล้วก็ไม่สดเท่าทำใหม่เนาะติดตามวิธีการทำเมนูหลากหลายได้ที่Youtube: มนต์เสน่ห์ด๊องแด๊งIG: monsanaydongdang
-
เค้กไข่ไต้หวันหม้ออบลมร้อน 3 ปอนด์ เค้กไข่ไต้หวันหม้ออบลมร้อน 3 ปอนด์
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ 3 ปอนด์ ได้จากครูเอ๋กุลธิดา เป็นเค้กไข่ที่นำมาทำราดด้วยซอสช็อกโกแลต และแยมสตรอว์เบอร์รี -
เค้กไข่ไต้หวัน #เบเกอรี่ง่ายๆ ##สูตรไม่ง้อเตาอบ เค้กไข่ไต้หวัน #เบเกอรี่ง่ายๆ ##สูตรไม่ง้อเตาอบ
วันนี้วันเกิดลูกสาวฝาแฝด และเค้าอยากให้ทำให้ทาน ขอมาก้อจัดให้ค่ะ
-
เค้กไข่ไต้หวันรสส้มหม้ออบลมร้อน เค้กไข่ไต้หวันรสส้มหม้ออบลมร้อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ by ครูเอ๋ กุลธิดา สูตรนี้จะเป็น 3 ปอนด์ ซึ่งใช้เตาอบทำ แต่เราลองทำในหม้ออบลมร้อนก็ใช้ได้อร่อยเลยค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (6)