Una foto de Fideos gruesos con costilla y caldo de pollo

Fideos gruesos con costilla y caldo de pollo

yessicafamily
yessicafamily @cook_1109441
BARCELONA

Fideos gruesos con costilla y caldo de pollo.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 200 grfideos (gruesos, unos 50 gramos aproximadamente por persona)
  2. avecren (caldo de pollo)
  3. azafrán
  4. laurel
  5. sal
  6. pimienta
  7. 1tomate
  8. 1cebolla
  9. 1pimiento verde
  10. 1pimiento rojo
  11. 500 grcostilla (troceada)
  12. 2 o 3patatas medianas
  13. 1pimiento rojo seco (ñoras)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Freir la costilla con el tomate, los pimientos, cuando este casi frito añadir la cebolla picada, el laurel y el pimiento seco freir poco si no se amargara.

  2. 2

    Añadir el agua y el azafrán y las patatas dejar herbir unos 10 minutos y añadir los fideos dejar unos 15 minutos más y listo.

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