Caldo de pollo

Brujita Kaotika
Brujita Kaotika @CocinaconKaotika
Barcelona

Hoy compartiré una receta de caldo, rica rica!

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Ingredientes

40 min
4 raciones

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortar las verduras, bonito, ajos y Añadir en la olla un chorrito de aceite de oliva. añadir los trozos de pollo. Remover bien y añadir las verduras, ajo y el boniato cortado. remover y tapar a fuego alto.

  2. 2

    Cuando hayan soltado mayoritariamente todo su jugo es el momento de añadir agua hasta cubrirlo todo.

  3. 3

    Dejar media hora, retirar del fuego. Colamos.

  4. 4

    En un bol añadimos unos trocitos de boniato, zanahoria, col y la chirivía. Pasamos por el triturador y lo juntamos con el caldo. Y a disfrutar!!!

    Yo me lo hago con un poquito de pasta y el pollito por encima junto a un pelín de queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Brujita Kaotika
Brujita Kaotika @CocinaconKaotika
Barcelona
Bienvenid@s a mi cocina hechizada, donde las sobras se transforman en platos mágicos y cada receta lleva un toque de locura, colores y mucha verdad. Aquí no seguimos reglas: seguimos intuiciones, antojos y lo que haya en la nevera. Si tú también cocinas como quien pinta un cuadro... este es tu sitio.Sígueme para recetas con corazón, trucos brujiles y comidas con historia.
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