Alcachofas con jamón y huevo poché

Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Algeciras (Cádiz)

Receta súper sana y muy muy rica, #alcachofa

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 comensales
  1. 4alcachofas
  2. 1cebolla grande
  3. 1 trozojamón
  4. 2huevos
  5. aceite
  6. sal
  7. pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos la alcachofa, la cortamos en cuatro y la cocemos en abundante agua con sal, cuando esté cocida escurrir y reservar

  2. 2

    Cortamos la cebolla en dados y rehogamos

  3. 3

    Cortamos el jamón en trozos y añadimos a la cebolla rehogada

  4. 4

    Para el huevo poché, ponemos un papel film untado de aceite, lo ponemos en un recipiente pequeño, añadimos el huevo dentro, le ponemos sal y pimienta, cerramos y anudamos con un trozo de cuerda para cocinar

  5. 5

    Ponemos un cazo con agua hasta que hierva, echamos los huevo y están en 4 minutos, ni un minuto más

  6. 6

    Añadimos la alcachofa a la cebolla y el jamón, le damos un golpe fuerte de calor sin parar de mover, mientras se hace el huevo

  7. 7

    Para emplatar ponemos la alcachofas, la cebolla y el jamón y encima el huevo, y ya solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y que aproveche

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Algeciras (Cádiz)
Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳
Leer más

Recetas similares