Alcachofas con Jamón, ajo, cebolla y Huevo

Javier Garcia Diaz
Javier Garcia Diaz @vitu

Cena rápida de preparar, rica y perfecta para después de un día duro. Acompáñala con algo de vino o si no te va mucho como a mí con una cerveza especial bien fría :-). Que no falte el buen ambiente y tu chica o chico muy cerca!!!

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Ingredientes

20min
2 raciones
  1. 2 botesalcachofas
  2. 1/2cebolla
  3. 1 paqueteJamón en tacos
  4. 2huevos
  5. 2 dientesajo

Paso a paso

20min
  1. 1

    Corta y Pocha un la cebolla, casi tostada

  2. 2

    Corta los dientes de ajo y añádelos a la cebollita

  3. 3

    En una sartén aparte echa los tacos de jamón y tuéstalos sin aceite

  4. 4

    Ahora añade los dos botes de alcachofas escurridas en la cebolla y el ajo, caliéntalo hasta que él jugo de las alcachofas esté casi totalmente evaporado

  5. 5

    Emplata más alcachofas con cebollita y ajo

  6. 6

    Echa a la plancha con muy poco aceite un huevo, ponle sal y pimienta. Cuando esté cocinado a tu gusto ponlo encima de las alcachofas y reparte el
    Jamón tostado por encima. Queda un plato súper rico:

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Javier Garcia Diaz

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